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Transgourmet Premium Dänisches Wacholderrauchsalz

Artikel-Nr.: 30 453 799

  • 125-g-Dose

 

Ein wilder Hauch von Seeluft

Dieses edle Meersalz erhält sein eindrucksvoll-
kräftiges Raucharoma noch wie zu Zeiten
der Wikinger in speziellen Räucheröfen.
Zum Räuchern dieses Salzes wird Wacholderholz
verwendet, das man für diesen
Zweck aufgrund seiner Reinheit ausschließlich
vom Polarkreis bezieht. Der Geschmack
des Holzes und der Kohle geht in das Salz
über. Der dadurch entstandene kräftige und
schinkenähnliche Geschmack eignet sich besonders
für Tomaten-Pesto, Soufflé, pikante
Windbeutel, eingelegte Portweinfeigen und
Fischgerichte. Durch seine Restfeuchte ist das
Salz jedoch nicht für Salzmühlen geeignet.
125-g-Dose

13,99 * inkl. MwSt. 14,69 €